언제부턴가 GS25 편의점에 검은색의 빵봉지가 보이기 시작했는데 어떤 빵인가, 무슨 맛일까 궁금하더라고요. 알고 보니 GS25에서 누적판매 5천만 개를 돌파했었던 골든 빵 시리즈의 새로운 버전이었습니다. 고급스러워 보이는 브레디크 골든 단팥빵과 골든 슈크림빵을 먹어보고 가격, 주요 재료, 칼로리, 영양정보, 원재료 등과 빵 실물, 내용물(앙금) 및 직접 먹어본 맛에 대한 후기를 솔직하게 작성해 봤습니다.
1. 가격
단팥빵과 슈크림빵은 오래전부터 만들어졌던 클래식한 빵인데 요즘 새롭게 편의점빵들이 인기를 얻고 있어 분위기를 타고서 이 골든 시리즈 빵도 잘 팔리는 것 같습니다. 편의점 신상빵의 높은 관심도를 알 수 있는 판매량인 것 같은데요. 제가 산 골든 단팥빵과 슈크림빵 모두 개당 2200원으로 가성비 빵은 아니고 그럭저럭 고급져 보이는 느낌의 빵입니다. 요즘 빵값도 많이 오르는 추세인데 예전에 1+1으로 팔 때는 정말 저렴하다고 생각이 들더군요. 주종발효 단팥크림빵 같은 게 1400원 정도 하니까 살짝 가격이 높은 것은 맞는데 프리미엄 원재료로 더 퀄리티 있게 만든 빵이라고 본다면 그 정도 가격은 이해가 됩니다.
2. 브레디크 골든 단팥빵
사진으로 보면 빵 안에 앙금이 엄청 들어간 것이 보여서 뭔가 푸짐한 느낌이 듭니다. 연출된 사진이니까 큰 기대는 안 했는데 직접보니 생각보다 괜찮더라고요. 요즘 베이커리에서 빵에 탕종을 강조하는데 아주 촉촉하고 쫄깃쫄깃하게 만드는 것이라고 하더라고요. 반죽을 한번 익혀서 굽는 방식이라나.
더욱 쫄깃한 반죽이라고 내세우는 것은 프리미엄 빵이라고 알리는 것 같습니다. 건강한 알프스 산맥의 암염을 사용했고 발효버터의 풍미를 느낄 수 있나 보네요. 이것이 골든 포인트라고 쓰여 있는데요. 빵은 역시 반죽이 중요하고 좋은 퀄리티로 만들면 확실히 맛이 다르죠. 일반빵보다 재료, 반죽 등 만드는 방식을 좀 더 괜찮게 한 것으로 보입니다.
▶ 주요 재료, 칼로리
주요 재료에는 팥 31%가 있는 통팥앙금 57.42%, 버터 4.34%, 알펜잘츠크리스탈 0.48%이 사용되어 있습니다. 알펜잘츠크리스탈은 알프스 산맥의 암염이네요. 총 중량은 125g으로 칼로리가 336kcal입니다. 편의점 저가형 버거의 칼로리보다 살짝 낮은 정도네요.
▶ 영양정보
1일 영양성분 기준치 영양정보를 보면 나트륨 360mg 18%, 탄수화물 64g 20%, 당류 25g 25%, 지방 4.9g 9%, 트랜스지방 0g, 포화지방 2.5g 17%, 콜레스테롤 20mg 7%, 단백질 8.9g 16%가 포함되어 있습니다. 달달한 단팥이 들어가고 설탕이 쓰여서 당이 좀 있는 것 같습니다. 트랜스지방은 제로고 콜레스테롤이 약간 있네요.
▶ 원재료
제조원은 '샤니'이고 유통은 'SPC삼립'이네요. 원재료를 보면 중국산 팥과 설탕의 통팥앙금, 미국과 캐나다산 밀의 밀가루, 설탕, 네덜란드산 버터, 전란액, 효모, 탈지분유, 기타가공품, 기타가공품, 독일산 알펜잘츠크리스탈, 주정, 혼합제제(콩기름, 스테아릴젖산나트륨, 글리세린에스테르, 폴리글리세린지방산에스테르), 기타가공품, 유화제, 쇼트닝, 향료, 곡류가공품, 정제소금, 천일염, 혼합제제(주정, 글리세린에스테르, 글리세린)이 포함되어 있습니다. 독일산 암영을 사용했고 기타가공품이 많이 들어가네요.
▶ 빵 실물, 내용물(앙금), 직접 먹어본 솔직 맛 후기
봉지를 열어서 빵을 보면 사진에서 나와있듯 검정깨가 잔뜩 올라간 잘 구워진 빵의 모습을 볼 수 있습니다. 깨가 참 많이 올려져 있네요.
뒷면은 여느 빵과 비슷한 모습으로 보기에 잘 구워진 빵으로 보입니다. 알펜잘츠 독일산 암염과 천연발효버터로 더욱 프리미엄스러운 반죽으로 하여 풍미를 살렸다고 합니다. 그래서 빵 자체 맛이 좋은 것 같습니다. 당도도 낮췄다고 하는데 아주 달게만 만든 게 아니라서 딱 좋은 것 같습니다.
이 빵의 단팥 앙금을 보면 상당히 많은 부분을 차지하고 있고 앙금의 양이 충분히 넉넉하게 있어서 풍미가 가득한 단팥빵의 맛을 느낄 수 있는 것 같습니다. 빵 단면을 보니 단팥이 찐하고 많이 있는 것은 좋네요. 전반적인 빵의 식감은 쫄깃한 편이고 일반빵에 비해서는 반죽이 고급지게 잘된 빵으로 느껴지는 것 같습니다. 브레디크 골든 단팥빵이란 이름답게 앙금 구성이 전체 빵 중량의 60%를 차지한다니까 꽤 괜찮은 제품이지 않을까 생각이 되네요. 검정깨 토핑과 풍미가 쫀득하고 맛있는 빵, 팥 알갱이가 간간이 보이고 넉넉한 양의 앙금으로 구성되어 있는 점이 괜찮은 것 같습니다.
3. 브레디크 골든 슈크림빵
BREADIQUE(브레디크)가 뭔지 찾아보니 Bread(빵)+Boutique(부티크)+Unique(유니크)를 더한 합성어를 뜻한다고 하네요. 특별한 베이커리 전문매장이라는 것인데 이름도 잘 지어서 멋스러운 것 같습니다. 블랙의 포장지가 고급져 보이는데 한몫하는 것 같습니다. 사진을 보면 골든 슈크림빵의 윗부분에 슈크림이 살짝 나온 느낌의 모습으로 보이네요. 연출된 사진을 보면 상당히 구미를 당기게 하는 기대되는 모습입니다.
역시 슈크림빵도 탕종으로 만들어서 더욱 쫄깃한 빵을 느낄 수 있다고 보면 됩니다. 반죽의 퀄리티를 올렸네요. 알펜잘츠라는 건강한 알프스 산맥의 얌염을 사용했고 진한 바닐라빈시드가 들어갔습니다.
▶ 칼로리, 주요 재료
총 중량은 98g에 칼로리가 290kcal로 골든 단팥빵보다는 중량도 칼로리도 적습니다. 주요 재료에는 바닐라빈시드의 향료 0.015%가 있는 골든슈크림 45.60%, 암염 99.99%의 알펜잘츠 크리스탈 0.62%로 구성되어 있습니다.
▶ 영양정보
'가장 가까운 곳에서 만나는 특별한 빵'을 강조하는 골든 슈크림빵의 영양정보를 보면 나트륨 300mg 15%, 탄수화물 40g 12%, 당류 18g 18%, 지방 12g 22%, 트랜스지방 0g, 포화지방 6.3g 42%, 콜레스테롤 60mg 20%, 단백질 5.5g 10%가 포함되어 있습니다. 슈크림빵이라서 그런지 골든 단팥빵보다 나트륨도 당류도 조금씩 낮습니다. 트랜스지방은 제로 콜레스테롤은 살짝 있습니다.
▶ 원재료
단순한 빵이지만 많은 성분이 들어있는데요. 원재료에는 골든슈크림(우유, 설탕, 물엿, 야자경화유의 쇼트닝, 덱스트린), 미국과 캐나다산 밀의 밀가루, 설탕, 네덜란드산 버터(유크림, 젖산균배양액), 국산 전란액, 효모, 탈지분유, 기타가공품, 독일산 알펜잘츠 크리스탈, 주정, 혼합제제(콩기름, 스테아릴젖산나트륨, 글리세린에스테르, 폴리글리세린지방산에스테르), 기타가공품, 유화제, 쇼트닝, 향료, 곡류가공품, 정제소금, 천일염, 혼합제제(주정, 글리세린에스테르, 글리세린)가 들어갔습니다. 그리고 알류(달걀), 우유, 대두, 밀이 함유된 제품이고요.
▶ 빵 겉모양, 내용물(슈크림양), 실제 먹은 진짜 맛 후기
봉지에서 꺼내보면 골든 슈크림빵의 모양이 사진과 비슷하게 되어 있고 약간씩 슈크림이 밖으로 보이는 모양을 취하고 있습니다. 인터넷에 다른 글들 보니 빵모양이 이쁘고 더 괜찮은 것들도 있더라고요. 슈크림이 살짝 보이는게 향도 달달하고 괜찮은데 골든 단팥빵과 다르게 검정깨는 안보입니다.
뒷면은 골든 단팥빵과 마찬가지로 잘 구워진 진한 갈색의 빵 바닥 모습을 볼 수 있습니다. 빵 냄새는 고소하고 좋네요. 달콤한 슈크림 속에 바닐라빈시드가 있다고 하는데요. 바닐라빈 시드는 찾아보니 검은색이더라고요. 저는 먹느라 잘 못 봤는데 간간이 있다고 하니 잘 찾아보면 있겠지요.
골든 슈크림빵의 반을 갈라서 보니 안쪽에 슈크림이 잘 들어있었습니다. 사진은 잘 안 나와서 그런데 안쪽에 슈크림이 있고 달콤한 향과 소프트하게 자리 잡은 모습이 먹음직스러운 것 같습니다. 슈크림자체는 부드럽고 달콤하고 좋습니다. 오랜만에 슈크림빵을 먹으니 맛있었는데요. 개인적으로 슈크림이 넘치도록 많은 걸 좋아해서인지 약간 아쉬움이 있네요. 뭐든지 적당한 게 좋죠. 하지만 부드럽고 쫄깃한 빵과 적당하고 달달하며 향이 좋은 슈크림을 먹으니까 기분도 좋아지고 만족했습니다. 발효버터 빵이라서 풍미가 더 괜찮은 것 같네요.
브레디크 골든 단팥빵과 골든 슈크림빵은 역시 우유와 먹으면 딱 좋더라고요. 쫄깃하고 부드럽고 맛이 괜찮네요. 탄산음료와 먹어도 좋고요. 간식으로 빵하나 먹으면 출출함을 달래서 괜찮은 것 같습니다. 게다가 간편히 편의점에서 살 수 있고 골든 시리즈로 고급진 느낌도 나고요.
이 빵들은 GS25 편의점에서 팔고 GS프레시마트에도 파는 것 같은데요. 브레디크 골든 시리즈 단팥빵과 슈크림빵으로 프리미엄 느낌의 빵을 가볍게 즐겨보시면 만족하실 겁니다.
'음식정보' 카테고리의 다른 글
| 안성탕면 컵라면 소컵 가격 칼로리 영양 솔직 맛 후기 (0) | 2024.06.16 |
|---|---|
| 이석덕 생면 파스타 메뉴 가격 소개 및 까르보나라, 로제 파스타 솔직 후기 (0) | 2024.06.13 |
| 빙그레 엑설런트 아이스크림 오리지널 칼로리 가격 리얼 맛 후기 (0) | 2024.05.31 |
| 삼양 쇠고기면 라면 옛날 추억의 구수한 맛 최고 후기 (가격 칼로리 영양) (0) | 2024.05.30 |
| 갈배 사이다 제로 청량한 배향은 그대로 칼로리는 0 실제 맛 후기 (0) | 2024.05.29 |
